संवाददाता। विजय कुमार शर्मा,
डोईवाला।
हिमालयन स्कूल ऑफ वोकेशनल स्टडीज एंड स्किल डेवलपमेंट (एचएसवीएसएसडी) जौलीग्रांट में स्वामी राम हिमालयन विश्वविद्यालय (एसआरएचयू) के कुलाधिपति डॉ.विजय धस्माना व कुलपति डॉ.राजेंद्र डोभाल ने संयुक्त रुप से एचएसवीएसएसडी के नई विवरण-पुस्तिका (प्रोसपेक्टस) का विमोचन किया।
हिमालयन स्कूल ऑफ वोकेशनल स्टडीज एंड स्किल डेवलपमेंट (एचएसवीएसएसडी) सहित विश्वविद्यालय के हिल कैंपस तोली पौड़ी गढ़वाल में गौरी हिमालयन स्कूल ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी (जीएचएसएसटी) में लर्न-इट लर्नेट स्किल्स के सहयोग से 9 माह का सर्टीफिकेट इन होटल ऑपरेशन (सीएचओ) का कोर्स किया जा रहा है। पहले बैच के छात्र-छात्राएं तीन माह का एकेडमिक टर्म पूरा कर चुके हैं, अब वह शेष 6 महीने के कोर्स के दौरान ट्रेनिंग के लिए देश के विभिन्न बड़े होटल में जा रहे हैं। एकेडमिक टर्म पूरा करने पर एचएसवीएसएसडी में कार्यक्रम का आयोजन किया और पहाड़ी व्यंजनों’ की खुशबू महकी।
इस अवसर पर छात्र-छात्राओं ने विश्वविद्यालय की फूड प्रोडक्शन लैब (किचन) में ही स्थानीय उत्तराखंडी पारंपरिक भोजन तैयार करके सभी उपस्थित अतिथियों के सामने अपने कौशल का प्रदर्शन किया। पहाड़ी मेन्यू में तूर दाल, फाणु का साग, मंडवे की रोटी, झंगोरा की खीर सहित विभिन्न पहाड़ी व्यंजन शामिल किए। कुलाधिपति डॉ.विजय धस्माना ने सभी छात्र-छात्राओं से परिचय लेने के साथ स्वरोजगार के लिए प्रोत्तसाहित किया और भारत सरकार के पर्यटन मंत्रालय की ओर से गठित युवा टूरिज्म क्लब की ओर से छात्र-छात्राओं को सम्मानित किया गया। भारत सरकार के पर्यटन मंत्रालय की डॉ.स्वर्णा गुप्ता ने कहा कि एसआरएचयू में अंतर्राष्ट्रीय स्तर की फूड प्रोडक्शन लैब में युवाओं को होटल मैनेजमेंट सहित होम-स्टे का प्रशिक्षण दिया जा रहा है। कार्यक्रम में कुलपति डॉ.राजेंद्र डोभाल, भारत सरकार के पर्यटन मंत्रालय से डॉ.स्वर्णा गुप्ता, डॉ.रेनू धस्माना, डॉ.मुकेश बिजल्वाण, लर्नेट स्किल्स क सहायक वाइस प्रेसिडेंट रमेश पेटवाल, केंद्र प्रबंधक संजीव बिंजोला, शेफ अक्षय थपलियाल, समन्वयक प्राची, दीक्षा सिल्सवाल मौजूद थे।
