देहरादून। उत्तरांचल विश्वविद्यालय के उत्तरांचल स्कूल ऑफ होटल एंड हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट (यूएसएचएचएम) में बुधवार को विश्व पर्यटन दिवस उत्साह और रचनात्मकता के साथ मनाया गया। कार्यक्रम में होटल मैनेजमेंट के छात्रों ने पाक कला, हॉस्पिटैलिटी, पर्यटन ज्ञान और सांस्कृतिक प्रतिभा का प्रदर्शन किया।
विश्वविद्यालय परिसर में आयोजित कार्यक्रम के दौरान छात्रों के लिए शेफ प्रतियोगिता, पर्यटन विषयक क्विज और सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए गए। इन गतिविधियों के जरिए विद्यार्थियों को अपनी रचनात्मकता, टीमवर्क, ज्ञान और व्यावहारिक हॉस्पिटैलिटी कौशल प्रदर्शित करने का अवसर मिला।
व्यंजनों की प्रस्तुति ने खींचा ध्यान
कार्यक्रम का प्रमुख आकर्षण शेफ प्रतियोगिता रही। प्रतियोगिता में छात्रों ने विभिन्न व्यंजन तैयार किए और उन्हें आकर्षक ढंग से प्रस्तुत किया। विश्वविद्यालय के निर्णायक मंडल ने प्रतिभागियों द्वारा तैयार व्यंजनों का मूल्यांकन किया। प्रतियोगिता के दौरान छात्रों ने पाक कला के साथ-साथ प्रस्तुतीकरण और रचनात्मकता का भी प्रदर्शन किया। पर्यटन से जुड़े विषयों पर आयोजित क्विज में विद्यार्थियों ने अपनी जानकारी का प्रदर्शन किया, जबकि सांस्कृतिक कार्यक्रमों ने आयोजन में रंग भर दिया।
छात्रों को मिला प्रोत्साहन
कार्यक्रम में कार्यकारी निदेशक (छात्र मामले एवं आईटी सेवा) प्रो. डॉ. अभिषेक जोशी, कुलपति प्रो. डॉ. धर्म बुद्धि और प्रो-वाइस चांसलर प्रो. डॉ. राजेश बहुगुणा ने शिरकत की। उनकी मौजूदगी ने विद्यार्थियों का उत्साह बढ़ाया और उन्हें अपनी प्रतिभा को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया। कार्यक्रम का आयोजन यूएसएचएचएम के निदेशक प्रो. डॉ. मनीष बडोनी के मार्गदर्शन में किया गया। उन्होंने आयोजन को सफल बनाने में विभागीय सदस्यों और छात्र-छात्राओं के सहयोग एवं समन्वय के लिए आभार व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि इस तरह के आयोजन विद्यार्थियों को कक्षा से बाहर व्यावहारिक अनुभव देने के साथ-साथ पर्यटन, आतिथ्य सत्कार, पाक कला, सांस्कृतिक विरासत और टीमवर्क की समझ विकसित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।